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為推廣食農教育與環境永續理念，農田水利署宜蘭管理處與財團法人仰山文教基金會於115年6月13日共同辦理「食農in宜蘭－我的品農食刻17」活動，於柯林湧泉自然生態教室展開一系列結合生態探索、外來種管理及環境教育的體驗課程。透過寓教於樂的方式，帶領民眾深入認識宜蘭珍貴的湧泉水圳生態，展現農田水利署宜蘭管理處、志工團及仰山文教基金會長期投入自然環境保育與生態教育的用心。
活動由志工團隊帶領學員認識柯林湧泉的自然環境與生態特色。柯林湧泉地下水經岩層層層過濾後自然湧出，水質清澈且終年穩定供水，水溫維持在18至20度之間，為許多水生動植物提供重要棲息環境，也支撐著當地農田灌溉系統的運作。課程中，志工深入介紹湧泉水圳在生態、農業、環境及文化層面的重要價值，讓參與民眾了解水資源與生態保育息息相關的重要性。
為實踐環境保護理念，本次活動特別安排外來種管理體驗，帶領學員分組清除對原生植物生長造成競爭壓力的外來種植物「大花咸豐草」。透過實際參與棲地維護工作，讓民眾了解外來種對生態環境可能帶來的影響，並學習如何以友善且正確的方式守護在地生態系統。
值得一提的是，活動進一步將清除後的大花咸豐草轉化為環境教育素材，進行天然植物染體驗。學員將採集的大花咸豐草剪成小段熬煮成天然染液，再將事先處理好的方巾放入染液中浸染，經過清洗與晾曬後，完成一件件獨具特色的植物染作品。透過資源循環再利用的方式，不僅減少廢棄物產生，也讓參與者體驗天然植物染的魅力，從中感受環境保護與生活美學的結合。
活動當天吸引許多親子家庭熱情參與，家長與孩子一同走入自然、觀察生態，透過實際操作認識生物多樣性與棲地保育的重要性。孩子們在體驗過程中學習珍惜水資源、尊重自然環境，也了解人類生活與自然生態之間密不可分的關係。
農田水利署宜蘭管理處表示，食農教育不僅是認識農業生產，更是建立民眾對土地、水資源與生態環境的關懷，農田水利署不再只是供應生產用水而已。此次與仰山文教基金會及志工團隊攜手合作，結合在地特色湧泉環境與生態保育議題，透過親身體驗深化民眾對環境永續的認同。未來也將持續推動多元食農教育活動，串聯民間團體及社區力量，共同守護宜蘭珍貴的自然資源與生態環境，為下一代留下永續發展的美好家園。

 

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